سالم‌ترین میان‌وعده‌های غذایی برای دانش‌آموزان در سراسر جهان
تاریخ انتشار: ۲۷ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۱۷۶۰۹
بسیاری از والدین در سراسر جهان به‌جای تهیه میان‌وعده‌های ناسالم صنعتی برای فرزندان دانش‌آموز خود، شخصاً اقدام به تهیه میان‌وعده‌هایی سالم و طبیعی می‌کنند.
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، هرچند بسیاری از دانش‌آموزان عادت دارند که معده خود را با تنقلات غیرطبیعی و سرشار از نگهدارنده‌های مضر پر کنند، این امر در همه جای دنیا صادق نیست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بستنی‌یخی‌های میوه‌ای خانگی معروف به پالتا میان‌وعده‌ای معروف و محبوب در سرتاسر مکزیک به‌شمار می‌روند. پالتا با میوه‌های استوایی مانند انبه، تمرهندی و هندوانه همچنین با طعم‌های خامه‌ای مانند پودینگ برنج، کاکائو و دارچین تهیه می‌شود.
این خوراکی‌های منحصربه‌فرد که در سوئد به اسم اسموربرود شناخته و به جای دست با چاقو و چنگال خورده می‌شوند، با استفاده از یک تکه نان (اغلب چاودار ضخیم به سبک خمیر ترش) تهیه و با افزودنی‌هایی مانند کره، میگو، پنیر و گلابی، ترشی شاه‌ماهی و شوید تازه خوش‌طعم می‌شوند. این خوراکی‌ها در کنار طعم بی‌نظیر، ظاهر بسیار دل‌پذیر و رنگارنگ نیز دارند که این امر آن را برای بچه‌ها جذاب می‌کند. اکثر والدین در آماده‌سازی این میان‌وعده از نظر و همکاری کودکان خود نیز بهره می‌برند.
تایلند، موز خشکموز کامل خشک‌شده که معمولاً از انواع کوچک‌تر موز به نام مالیونگ تهیه می‌شود، میان‌وعده‌ای رایج در تایلند است. والدین تایلندی یا فروشندگان اغذیه میوه‌های خشک را اغلب با شکر یا عسل شیرین می‌کنند.
ژاپن، اونیگیریاونیگیری یا اموسیبی، خوراکی‌های مثلثی‌شکلی از برنج پخته‌شده هستند که با موادی مانند ماهی سالمون، ترشی توفو یا ترشی آلو پر و گاهی تنها با مخلوطی از چاشنی‌ها موسوم به فیوری‌کاکه طعم‌دار می‌شوند که از جلبک دریایی، دانه‌های کنجد، نمک دریایی و شکر تهیه می‌شود. والدین ژاپنی گاهی این خوراکی‌های برنجی را در یک ورقه جلبک دریایی (معروف به نوری) می‌پیچند. در بعضی موارد نیز والدین برنج را با سبزیجات، گوشت و سایر مواد مورد علاقه فرزند خود پر می‌کنند و به اشکال متنوع به آن فرم می‌دهند.
حلوای هویج یک میان‌وعده و دسر محبوب هندی است. این خوراکی شیرین ترکیبی از هویج رنده‌شده، شیر، آجیل، میوه‌های خشک و ادویه‌های مناسب برای کودکان است و طعم دل‌پذیری دارد که بچه‌ها نمی‌توانند در مقابل آن به‌عنوان دسر مقاومت کنند. حلوای هویج ترکیبی از فیبر، ویتامین A و بتاکاروتن این و خواص غذایی بالایی دارد.
کاستاریکا، باتیدوس (اسموتی)کودکان کاستاریکایی مانند همتایان مکزیکی خود از میوه‌های استوایی به‌عنوان میان‌وعده لذت می‌برند، با این تفاوت که این میوه‌ها را به جای حالت یخ‌زده به‌صورت اسموتی صرف می‌کنند. تهیه این اسموتی‌ها در خانه بسیار آسان و شیوه‌ای عالی برای افزودن مقداری میوه به هر روز کودکان و حتی بزرگسالان است. غرفه‌های کنار جاده‌های کاستاریکا نیز همواره اسموتی‌هایی تهیه‌شده از موز، انبه، آناناس، پاپایا و هندوانه برای فروش دارند.
ترکیه، پیده (پیتزای ترکی)میان‌وعده کودکان ترکیه‌ای شامل قراردادن مجموعه‌ای از گوشت، پنیر، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و سبزی‌های گوناگون روی خمیر یا نانی با دو طرف بسته است که شکلی قایق‌مانند به آن می‌دهد. یکی از محبوب‌ترین پیده‌ها در میان کودکان این شهر با اسفناج و پنیر تهیه می‌شود که والدین برای تهیه آن یا خمیر آماده می‌خرند یا خود آن را تهیه می‌کنند، سپس مخلوطی از اسفناج و پنیر چدار را به آن افزوده، دو طرف آن را تا می‌کنند و درون فر قرار می‌دهند.
این چیپس‌های ترد یک غذای خیابانی محبوب نیجریه‌ای هستند که از میوه‌های بزرگ و نشاسته‌ای شبیه به موز چنار تهیه می‌شود. والدین همچنین می‌توانند این میان‌وعده را در خانه تهیه کنند. برای این منظور چنارهای تازه را برش می‌دهند و در روغن نارگیل سرخ می‌کنند. چنارهای سبزتر قند کمتری دارند و چنارهای قهوه‌ای‌رنگ بسیار شیرین هستند.
برزیل، آووکادو له‌شده با شکربرزیل یکی از تنها کشورهای جهان است که به خوردن آووکادو به‌عنوان یک خوراکی شیرین معروف است. آووکادو یک میوه با طعم ملایم و چربی‌های سالم است، بنابراین گزینه‌ای عالی برای تقویت خواص تغذیه‌ای خوراکی‌های شیرین به‌شمار می‌رود. والدین ترجیحاً برای کودکان خود نصف آووکادو را در یک اسموتی میوه‌ای می‌ریزند یا آن را با یک پودینگ شکلاتی وگان خوشمزه ترکیب می‌کنند.
منبع: ایمنا
کلیدواژه: شهرهای جهان کشورهای جهان تغذیه کودکان تغذیه سالم تغذیه سالم و مفید تغذیه تغذیه مناسب میان وعده غذایی میان وعده های سالم میان وعده های سالم و مقوی کودکان کودک خواندنی ها تغذیه دانش اموزان تغذیه سالم برای دانش آموزان شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق میان وعده تهیه می شود خوراکی ها میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۱۷۶۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف زیاد غذاهای ناسالم باعث آسیب دائمی مغز می‌شود!
نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.
به گزارش یورونیوز، در سال‌های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری‌شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته‌اند. یکی از یافته‌های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذا‌ها اغلب بر حافظه تأثیر می‌گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.
پژوهشگران در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا از خود پرسیدند که با توجه به نتایج تحقیقات پیشین، اگر افراد از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالم داشته باشند این شیوه زندگی چه نتایجی را می‌تواند برای آنها در بر داشته باشد؟
برای یافتن پاسخ، یک تیم تحقیقاتی شماری از موش‌ها را از سن ۲۶ تا ۵۶ روزگی تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد.
این بازه سنی برای موش‌ها مشابه دوران نوجوانی در انسان‌ها است؛ زمانی که مغز به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد. گروه دیگری از موش‌های صحرایی در همین سن به جای آن غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آنها را بهتر دریابند.
بعد از این بازه زمانی در آزمایش‌های حافظه مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، نمی‌توانستند اشیاء جدید را در صحنه‌ای که چند روز قبل کاوش کرده بودند شناسایی کنند. حتی اگر یک شیء آشنا کمی از جای خود تکان خورده بود.
این در حالی بود که گروه دیگر موش‌ها، که از غذای سالم تغذیه کرده بودند، در شناسایی محیط جدید خود مشکلی نداشتند.
اسکات کانوسکی، عصب‌شناس در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، در این باره می‌گوید: «آنچه که ما در تحقیقاتمان می‌بینیم این است که اگر موش‌ها با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شوند، حافظه شان اختلالات پایدار پیدا می‌کند.»
مشکلات حافظه برای موش‌های گروه اول حتی زمانی که به مدت ۳۰ روز به غذای سالم روی آوردند (یعنی مدت معادل دوره بزرگسالی در انسان‌ها)، ادامه داشت.
آنا هیز، نویسنده ارشد و محقق تغذیه در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، با اشاره به تخریب نقش یک انتقال‌دهنده عصبی کلیدی در مغز حیوانات به نام «استیل کولین» گفت: «سیگنال موسوم به استیل کولین سازوکاری است که به موش‌ها کمک می‌کند تا رویداد‌ها را رمزگذاری کرده و به خاطر بسپارند. این روند مشابه حافظه اپیزودیک در انسان‌ها است که به ما امکان می‌دهد تا رویداد‌های گذشته خود را به خاطر بسپاریم. به نظر می‌رسد که این سیگنال در حیواناتی که با رژیم غذایی چرب و شیرین رشد کرده‌اند، اتفاق نمی‌افتد.»
محققان می‌گویند تطابق دادن کامل نتایج این آزمایش با انسان‌ها دشوار است و باید هنوز تحقیقات بیشتری در این خصوص انجام شود.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور